汶川县开展食品生产企业专项检查

近日，汶川县市场监督管理局对辖区内食品生产企业进行专项检查。以饮料、豆制品、肉制品以及茶叶及相关制品为重点业态，对辖区内11家食品生产企业全覆盖检查，从源头把控，督促各食品生产企业落实主体责任，保障食品生产质量安全。紧扣食品生产企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格产品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置和食品标签标识管理等9方面进行全面“筛查”“体检”；通过实地检查、查阅档案资料等方式，“诊断”各食品生产企业存在的风险隐患和问题，并提出整改建议和时限；并要求各食品生产企业要切实落实企业主体责任，定期开展风险隐患自查，让监、管走在风险前面，确保产品质量和生产作业“双安全”。同时，鼓励各食品生产企业积极加入“放心食品生产经营单位公开述职承诺活动”，自觉接受广大消费者监督，倒逼企业落实主体责任，实现产品质量和服务质量“双提升”。