汶川村民：成功试种 “反季”羊肚菌 小小菌伞撑起增收路

（县融媒体中心：伍排勇 实习记者 江友鸿 ）初冬时节，走进绵虒镇金波村陈天平的羊肚菌大棚基地，一个个大棚沿着山势搭建，黑色的遮阳网下一朵朵羊肚菌如同撑开的金色小伞，从泥土里探出头来，菌香漫溢。20余名村民正穿梭在菌棚间，采菌、分拣、修整菌柄，一派热火朝天的丰收景象。靠着敢闯敢试的反季种植，小小的羊肚菌，正在这片羌山沃土上，为当地村民铺就一条差异化发展的增收致富新路。

“现在已经采收了几茬，整个种植过程预计能采收5到6茬。”11月2日，一大早陈天平便邀请附近村民一起忙着采摘羊肚菌。1981年出生的陈天平，是一名返乡创业的新农人。早年初中毕业后长期在外务工，2021年，他看准家乡特色产业机遇，回到金波村。借着汶川县科农局羊肚菌种植推广的契机，参加技术培训，率先拿出2亩土地试种羊肚菌，在反复摸索调试后试种成功，尝到了特色食用菌种植的甜头。

随着越来越多农户入局羊肚菌产业，传统时节集中上市带来的市场竞争、收益收窄问题逐渐显现。善于观察的陈天平把目光投向本地得天独厚的气候条件：金波村9 月至 11 月的温湿度，契合羊肚菌生长需求。一个错峰发展的想法在他心里落地——搞反季大棚种植，避开集中上市期，抢占市场空档。2025年，他以每亩700元的价格流转村民闲置土地7亩，建起大棚，尝试反季羊肚菌种植。

“去年试种成功了，今年这7亩地预计能采2000多斤，现在鲜货市场价每斤在100元左右，这季毛收入能达到20多万元。经济效益比单纯种蔬菜高很多。”陈天平说，错峰上市，让鲜羊肚菌拥有了更好的市场竞争力。眼下采收的新鲜羊肚菌，是餐饮汤锅中的热门食材。陈天平依托快递物流，将鲜菌直发西藏、昆明、北京等地，而个头偏小的羊肚菌，则通过风干加工延长保存期，拓宽销售渠道，实现优果鲜销、次果加工，最大化提升产值。

“现在正是农闲时节，在大棚里打工，既能增加收入，还能跟着学种植技术。蔬菜行情起伏不定，我打算后面拿出自家土地，也试着种羊肚菌。”一直以蔬菜种植为主的村民吴天旭，这段时间就在大棚里务工。他表示，蔬菜价格受市场波动大、收入不稳定，看着长势喜人的反季羊肚菌，他心里也有了新规划。

一个产业落地，岗位跟着送到家门口，在陈天平的种植基地内采收高峰期可吸纳 20 余名本地村民就近务工，村民既能在家门口挣到工钱，还能近距离学习羊肚菌管护、采收技术。

金波村现有土地1100余亩，长期以传统蔬菜种植为主，产业结构相对单一。陈天平反季羊肚菌的成功实践，打破了村民固有的种植思路，让大家看到多元特色产业的发展潜力。被誉为“菌中之王”的羊肚菌，营养丰富、经济价值高，而汶川独特的海拔、气候，本就是羊肚菌生长的天然沃土。多年来，羊肚菌种植在汶川从零星试种、小范围培育，逐步走向技术成熟、规模稳步扩大，销售渠道也形成线上电商、线下市场、餐饮订单协同发力的格局，“鲜味经济”持续升温。

小菌菇蕴藏大前景。据了解，下一步汶川县将持续加大羊肚菌产业扶持力度，不断完善产业链条，做强产品加工、拓宽销售渠道，持续擦亮汶川羊肚菌品牌，引导更多农户走差异化、错峰化种植路子，让一朵朵金色羊肚菌，在羌山乡村振兴的舞台上释放更大富民效能。