汶川：中秋临近 月饼市场销售火爆

（汶川县融媒体中心 邵理燕 王先杰）中秋佳节将至，月饼作为必备节令食品，已摆上了各个超市柜台，成为市场上销售的主角。

9月17日，记者在县城各大超市看到，无论是礼盒月饼还是散装月饼，都被摆放在了显眼的位置。礼盒月饼包装比较精美，价格从几十元到上百元不等。散装月饼货架上，不少月饼采用牛皮纸包装、麻绳捆扎，有返璞归真的味道，吸引了不少顾客选购。正在超市细心挑选月饼的顾客孙璟说： “中秋佳节买月饼回家，是希望一家人团团圆圆。”

超市柜台摆放的各类月饼

据了解，传统的五仁、百果、豆沙、莲蓉、蛋黄等口味受到不少中老年人的喜爱，法式乳酪、流心奶黄等“网红月饼”成为了年轻人的首选。随着现代人健康意识的不断提高，具备更高健康附加值的传统手工月饼越来越受到消费者的欢迎。

位于威州镇清真寺的“马家月饼”店，店员们正在娴熟地操作，制作馅料、擀皮、揉合，然后放进烤箱，不一会儿，一个个皮薄馅多的月饼就新鲜出炉。据“马家月饼”老板马定良介绍，店里的手工月饼工序也比较多，共有7、8道工序。从选料到打饼、烘烤，制作时间长、费工夫，每一道工序都不能有半点含糊。“今年的订单比往年增加了不少，每天至少要制作2000多个才能满足顾客的需求。”马定良介绍，为了保障月饼的供应，店里的员工们每天都要加班加点，因为食材健康，味美料足，多年来来深受汶川群众的喜爱，到店里订购月饼的顾客也是络绎不绝。

相关部门提醒广大消费者，在选购月饼时，要在证照齐全的商场购买，并留存购物凭证；避免购买腐败变质、颜色或味道异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼，购买时不宜购买太多，以免过保质期，造成浪费。