强化肉制品准入监管 夯实食品安全屏障 汶川县多部门联合开展肉制品专项检查行动

（通讯员 周强）为强化肉制品质量监管，切实守好食品安全底线。6月25日——29日，由县科技农牧局牵头联合县公安局、县市场监管局、县综合执法局以及各镇人民政府开展肉制品联合专项检查行动。行动期间，对全县农贸市场、生鲜肉铺等重点场所实施全覆盖检查，此次检查行动还涵盖生产加工、流通运输和终端销售各环节。执法人员分组分片，逐户逐摊开展拉网式排查，共检查经营主体30余家，织密监管网络，深入排查潜在风险。

此次行动坚持人民至上、生命至上原则，聚焦安全生产重点环节，加强部门协同配合，层层压实监管责任，着力提升肉制品检疫合格率和综合治理效能，确保群众购物安心、食用放心。

检查中，执法人员以牛肉等主要农特产品为重点，逐一核验肉品屠宰来源、进货渠道、动物检疫票据及进货凭证，并对在售产品的批次信息和检疫检验报告进行核对，确保源头可溯、流向可查、责任可追。

县科技农牧局农牧服务中心主任李凤燕说：“食品安全是不可逾越的经营红线，必须严格落实索证索票制度，坚决杜绝来源不明的肉品流入市场。任何违规行为，不仅损害消费者合法权益，还将依法承担相应后果。”此次检查中同步开展法治宣传教育，结合真实案例普及《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国食品安全法》相关规定，现场接受群众咨询及教育逾100人次，引导从业者增强责任意识，始终绷紧安全之弦。

守护“舌尖安全”，一刻不松。下一步，汶川县科学技术和农业畜牧局将继续联合公安、市场监管、综合执法及属地镇政府等部门，常态化推进食品安全专项整治，严厉打击肉制品领域各类违法行为，同时加大科普宣传力度，以扎实行动从源头筑牢保障农产品质量安全的坚固防线。