汶川县2021年中式烹调技能培训开班

(汶川县融媒体中心 何艳 通讯员 杨志琼)为进一步提升农村劳动者就业技能水平，拓宽增收途径，帮助群众实现转移就业，精准助力乡村振兴。4月7日，汶川县2021年中式烹调技能培训在威州镇七盘沟村开班，42名村民参加培训。

培训现场

本次培训为期10天，特邀具有多年中式烹调理论和实践经验的老师教授课程，采取实践教学为主、理论教学为辅的培训模式，通过集中授课、示范讲解、实践操作训练向学员传授各流派冷拼雕刻技术、特色面食等专业烹调技法，提升学员餐饮服务意识和水平。培训中，学员热情高涨，认真听、仔细记、反复练，按照老师的提示轮流进行制作。

培训结束后，将严格考核测评，成绩合格者将颁发“中式烹调”职业资格证书。“通过这次的培训，着力帮助各村民提高烹饪技能，增强发展旅游农家乐的能力和水平，用一技之长实现增收致富。”汶川县就业局负责人表示。