汶川县：强化冷链食品安全监管工作

发布时间：2020-11-30

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汶川县：强化冷链食品安全监管工作

为贯彻落实“人物并防”“外防输入，内防反弹”的总体防控工作要求，有效防范新冠病毒通过冷链输入的风险，坚决切断冷链食品新冠病毒传播链，汶川县市场监管局抓实新冠肺炎疫情防控常态化工作的同时，强化冷藏冷冻食品经营、运输、贮存等环节疫情防控和风险监测工作，全覆盖开展冷链食品安全专项检查，全力抓好冷链食品全链条监管。

全面排查，底数清。全面开展县域内冷冻冷藏库摸底排查工作，按照强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测工作要求，对各类冷链食品（含食用农产品）生产经营者冷库及从事的贮存、冷链运输业务开展调查、登记、风险评估、检查、监控。截止日前，共计排查冷冻、冷藏库20个，并逐一备案登记，发放《四川省冷链食品生产经营者登记表》20份。

全面管控，措施硬。对备案登记的冷链食品经营者实行全覆盖监管，督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，确保经营的食品来源可溯，去向可查；凡涉及进口冷冻冷藏肉品而未能提供有效《核酸检测证明》《入境货物检验检疫证明》和消毒证明的，一律不得采购、加工、经营，不得进货、贮存、销售。

人物并防，工作实。组织冷链食品经营者召开了进口冷链食品预防性全面消毒技术培训会、冷链食品追溯工作培巡会，要求经营者加强从业人员和消费者的健康管理，落实测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做到“每次进货、每次消毒”；同时，严格落实食品追溯主体责任，对冷链食品生产经营者实行信息化追溯，通过注册“川冷链”平台如实、及时上传冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、交易票据、入库数量等数据。

平战结合，协作好。县疾控中心、县市场监管局加强对农贸市场、超市等冷链食品溯源管理、环境监测、风险排查、预防消杀工作。同时，大力宣传食品安全知识和相关法律法规，对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对屡教不改的的经营户依法查处。截止目前，对冷链食品核酸检测172个样本；其中，外环境及冷链食品96个样本、从业人员76个样本，均为阴性。

特别提醒：不建议家庭及个人通过线上线下渠道或外地采购进口冷链食品。确需选购食用时，要主动查验产品核酸检测报告和消毒证明，做好自我安全防护，尽量避免用手直接接触食品和内外包装，及时做好手部卫生。

序号	企业名称	法定代表人	营业执照	备案登记	冻库实际地址	冻库容量（m³）
1	汶川双河杨氏水产品	杨思兰	92513221MA65P7RY8J	0151322120200012	双河市场内	75
2	汶川李大哥水产店	李静	92513221MA65P7RMXA	0151322120200015	双河市场内	84
3	汶川七妹卤菜店	张晓燕	92513221MA63YKED64	0151322120200014	双河市场内	32
4	汶川王吉伦家禽点杀店	王吉伦	92513221MA658PB63A	0151322120200020	双河市场内	120
5	汶川鑫兴超市大桥店	郭育蓉	92513221MA66TMNA4R	0151322120200009	超市内	60
6	汶川邻你超市有限责任公司	余禁	91513221MA6BPNORBY	0151322120200006	超市内	18
7	汶川县金阳光购物中心	邹洪根	510181197912292516	0151322120200005	超市内	160
8	汶川县水磨十里香鲜卤坊	夏洪燕	92513221MA6341B21W	0151322120200008	汶川县水磨镇大市场内	22.5
9	四川赵公福地农副产品有限责任公司	付珊	91513221MA67PC7E2M	0151322120200018	汶川县漩口镇群益村	90
10	汶川县水磨老鲨鱼鲜卤坊	陈火梅	92513221MA64PFL88N	0151322120200007	汶川县水磨镇大市场内	27
11	汶川高原人家食品有限公司	周建军	91513221MA62F0LPXT	0151322120200003	汶川县水磨镇黑土坡村二组	48
12	汶川县水磨杨雪副食批发部	杨雪	92513221MA631W9X06	0151322120200011	汶川县水磨镇茅坪子村三组	60
13	汶川县水磨冯记牦牛肉馆	冯明福	92513221MA66R7683J	0151322120200019	汶川县水磨镇郭家坝吉祥社区	12
14	汶川县水磨沃优玛生活超市	章友	92513221MA6400LQ8Q	0151322120200013	汶川县水磨漩三路31号1-4幢	45
15	汶川县绿库食品有限责任公司	蔡世兵	91513221MA62F1T41R	0151322120200016	汶川县漩口震源新村	129
16	汶川县水磨廻澜塔酒楼	付登福	92513221MA631W9X06	0151322120200017	汶川县水磨镇茅坪子村	18
17	阿坝师范学院南苑食堂专用冻库	向武	91513221MA62F0PM00	0151322120200010	汶川县水磨师院内二楼	45
18	汶川县水磨中学校冻库	王忠	12513321452589629B	0151322120200004	汶川县水磨中学校内	15
19	汶川天地映秀培训中心有限公司	杨红卫	915132216948289522	0151322120200002	映秀大酒店内	18.22
20	汶川县映秀红叶冷冻食品经营部	董义兵	92513221MA631GF053	0151322120200001	映秀镇二台山路10号	29.7

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