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2019年10月14日 星期一
​深入开展食品安全检查 保国庆食品安全
中国·汶川网      http://www.wenchuan.gov.cn/    发布时间:2019年9月23日   来源:县市场监管局

国庆节即将到来,为切实加强映秀所管理辖区食品安全工作,映秀市场监管所组织执法人员从916日开始开展食品安全检查。

此次检查以餐饮经营户、超市、集贸市场、流动摊点为主。重点检查各餐饮单位经营资质、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康证明、环境卫生、索证索票、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理是否符合规范要求等。

执法人员在检查的同时,认真做好餐饮服务食品安全知识宣传,重点要求餐饮经营户要高度重视餐饮服务环节食品安全,保持菜品新鲜,严禁腐败变质食品再加工,对米、面、油、猪肉等重点食品要严格进货渠道,猪肉及猪肉制品要看“三证两章”,建立好进货台账等。针对检查中发现的安全隐患,执法人员立即提出了整改方法和措施,要求立即进行整改。

截止918日,检查出动执法人员16人次,检查餐饮经营户26户,副食品经营户12户,(受“8.20”泥石流影响,部分餐饮经营户、副食品经营户歇业),超市2家,集贸市场1个,流动摊点2个。

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